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传说中的阳澄湖大闸蟹,究竟有多少?真的贵到多少钱一只?

作者:匿名 时间:2019-11-08 21:53:16 人气:3147

秋风,蟹肥~

现在是大闸蟹的成熟季节。

想想奶油,肉,脂肪,

忍不住流口水!

你知道今年阳澄湖大闸蟹的大小和质量是近7年来最好的吗!

为什么?

阳澄湖自2016年围垦面积减少以来,水质和生态不断优化。此外,今年的正常温度和许多高温天的缺乏都适合大闸蟹的生长。今年,阳澄湖的大闸蟹长势良好。

那么,哈尔滨大闸蟹市场的情况如何?

你吃的大闸蟹

它是正宗的阳澄湖大闸蟹吗?

市场上有多少是真的?

它真的有多贵?

哈尔滨的阳澄湖有大闸蟹吗

南岗区一家海鲜餐馆的老板杨先生告诉记者,他的大闸蟹产于江苏兴化。

“我不能进入那边的商品,数量很少,价格很高,所以我一直从其他地方销售,价格相对较低,而且味道很好。”

大闸蟹待售

学府路哈达批发市场-

海鲜部经理刘萍告诉记者,今年市场上没有一个商家出售阳澄湖大闸蟹:

哈达去年有一家官方授权的商店出售,主要用于中秋节礼物。然而,由于今年的中秋节没有如期举行,公众对礼物没有需求,因此很少有人提前订购,商家也没有从原产地购买礼物。”

在采访中,业内许多人指出:

"由于产量的原因,哈尔滨阳澄湖真正的螃蟹很少."

没有旅馆,没有市场,没有地方

记者在官方网站苏州阳澄湖大闸蟹行业协会上看到,哈尔滨只能使用四个阳澄湖品牌。

有多少人?

阳澄湖蟹农:“我送到哈尔滨的总量只有120公斤,占总量的1%。”

记者多次联系到周先生,他是苏州的一名蟹农,从事这个行业已经超过10年了。他告诉记者,哈尔滨的个人客户会直接联系原产地购买。周先生估计今年的产量将达到4万斤,目前已经预售了1万斤。"我寄到哈尔滨的总量只有120斤,占总量的1% . "据他了解,直接送到哈尔滨阳澄湖的大闸蟹数量很少。

苏州阳澄湖大闸蟹行业协会相关负责人表示,销售阳澄湖大闸蟹需要代理资格。有一定数量的大闸蟹运往哈尔滨,但不多。目前,没有具体的统计数据。

价格怎么样?

记者来到香坊区一家标有阳澄湖大闸蟹的商店,价格是:

3两只以上的雌蟹每只售价128-158元,一只雄蟹售价78-98元。

4两只或两只以上的雄性螃蟹每只售价158元。

老板位于南港某住宅区另一家具备相关资质的商店,他说今年三两只雌蟹的价格是每斤298元,与往年持平。“哈尔滨只有几家商店出售阳澄湖的螃蟹,每年都有老客户前来购买。价格不容易改变。”

老板说今年阳澄湖大闸蟹比去年大。据估计,超过52只雌蟹,甚至约82只雄蟹将在10月中下旬后登陆冰城。

质量怎么样?

苏州阳澄湖大闸蟹行业协会信息办公室主任姚水笙表示,今年阳澄湖大闸蟹的质量是过去七年来最好的。

引进了52多只雌蟹和7-82只雄蟹的“大苗”。因此,今年阳澄湖大闸蟹的规格更大,质量更好。总产量估计为1400吨,可供应480万只大闸蟹,略高于去年。总体规格是过去七年来最好的,产出水的价格略有上涨。

正宗的阳澄湖大闸蟹长什么样

“阳澄湖大闸蟹”是指苏州自然形成的大闸蟹,产于阳澄湖113平方公里水域,符合一定标准。

也就是说,

这些都不能称为

《阳澄湖大闸蟹》

被称为阳澄湖镇的大闸蟹

在开阔的水域,

阳澄湖周围池塘养殖大闸蟹

此外,传说中的“洗澡蟹”最初是在泥塘里饲养的,在投放市场前经过阳澄湖。它变成了豪华的阳澄湖大闸蟹,味道要差得多。

真正的阳澄湖大闸蟹有金色的爪子、绿色的壳、白色的肚子和黄色的头发。它们通常是脂肪、奶油、嫩而美味的。消费者可以根据他们的外表来区分他们。

如何选择?

1.检查防伪扣:注意蟹脚上的防伪环,它是从原产地装运的。一只螃蟹有一枚戒指。所有阳澄湖大闸蟹进入市场销售时必须佩戴“防伪环”。

今年阳澄湖大闸蟹防伪环看起来是这样的

2、到指定商店购买。向苏州市质监部门或行业协会正式宣布阳澄湖大闸蟹销售公司或商店购买。

3.去官方网站检查真实性。购买后,可以到阳澄湖大闸蟹地理标志产品管理委员会保护办公室的官方网站上,进行真实性检查。

网站:http://dzx.szqts.gov.cn/

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